דיאטה ותזונה – מהי שאלתך?

בחודש מרץ 2017 הבטחתי שאענה על כל שאלה שתעלה על לבכם בנושא תזונה. מתוך 59 שאלות סיננתי ופרסמתי רק את השאלות והתשובות הרלוונטיות ביותר שיוכלו לעניין אתכם.

השאלות שלכם, התשובות שלי:

#1 אתי , 35 – 44:
האם מותר לשלב בדירות 17 הימים בשלב 1 נס קפה ללא סוכר עם מעט חלב. אם כן כמה כוסות ביום? תודה
דנייל: כן, כ-3-4 כוסות עם מעט חלב דל שומן

#3 יוכי, 65+:
דבר ראשון תודה רבה…
השאלה…
אני כל כך מקפידה…שומרת בדביקות…מרגישה די קל…אבל זה לא מתבטא במשקל…
אשמח לדעת מה לא בסדר אני עושה…או קיי?
שוב תודה…שבוע נפלא…יוכי
דנייל: היי יוכי, כנראה שבכל זאת את אוכלת מעבר לכמות שהגוף זקוק לה על מנת לרדת במשקל או לחילופין אינך עושה מספיק פעילות גופנית

#4 אנט, 25 – 34:
כמתבגרת הייתי ילדה שמנה ובגיל 17 התחלתי במהפך תזונה ממשקל 80 ירדתי ל56 , כיום בת 34 לאחר 3 לידות תמיד הצליחו לי הדיאטות והגעתי בחזרה למשקל שלי, בשנה האחרונה חל אצלי מהפך של עלייה במשקל . ניתי מלא דיאטות ושינוי אורח חיים אך כלום פשוט לא זז, מחליפה כל שבועיים וחצי דיאטה מקיצונית ללאכול בריא ומאוזן אבל פשוט כלום..מה עליי לעשות?
דנייל: היי אנט, אשמח מאוד לעזור לך אך עליי להכיר אותך יותר לעומק לצורך כך. יש לבחון מה את עושה בקפידה.

#5 אשכולית, 45 – 54:
מדוע אני לא מצליחה לאכול ארוחות קטנות ובזמנים סדירים- 5-6 ארוחות ליום?
דנייל: עד היום לא הוכח באופן גורף ש-5-6 ארוחות עדיפות על 3 ארוחות מסודרות ביום!

#6 ליאורה, 25 – 34:
היי קודם כל תודה רבה מאיזה מזונות להמנע כדי למנוע מצבור שומן באזור הישבן והיריכיים האם יש מזונות ספצייפים שגורמים להצטברות השומן באזורים אלו תודה רבה
דנייל: היי, כדאי להמנע בעיקר ממזונות המכילים סוכר לבן, סירופ תירס עתיר פרוקטוז וקמח לבן

#7 רינה, 45 – 54:
כמה קלוריות עליי לאכול ביום?
דנייל: רינה זו שאלה מאוד כללית, עליי לדעת נתונים נוספים עלייך על מנת לענות על שאלה כזאת. הכמות הקלורית שעל נשים לצרוך ביום נעה בין 1200 ל-2000 קלוריות ומשתנה אצל ספורטאיות.

#8 רותי, 65+:
איך ניתן לחשב (ללא עזרת מומחה) את ה – BMI שלי? נכון, הסברת לנו, אבל זה היה מזמן…
דנייל: נוסחא פשוטה וקיימת גם פה באתר. המשקל חלקי הגובה בריבוע

#9 דליה, 65+:
האם קיים משקה קר שניתן לרכישה במרכולים בקבוקים של ליטר או יותר המכיל ממתיק מלאכותי הנחשב ל"בריא יותר" כגון סטיביה או סוכרלוז והוא נטול אספרטיים , אססולפם ויתר מרכיבים אחרים המזיקים לבריאות?
דנייל: כיום רוב המשקאות מכילים ממתיקים מלאכותיים פחות בריאים או שכלל לא מכילים ממתיקים שזו הבחירה המועדפת. משקאות על בסיס סטיביה ניתן למצוא בארה"ב ואני מאמינה שבקרוב יגיעו גם לארץ

#10 אריה, 55 – 64:
מהי התזונה הממולצת לריצת מרתון. לפני, במהלך הריצה, ברגעי משבר….שתיה?
דנייל: לפני הריצה כדאי לאכול פחמימה שמתעכלת מהר כמו פסטה או פרוסת לחם עם גבינה ודבש, במהלך הריצה תמרים או ג'ל ייעודי. לגבי שתייה זה אינדבידואלי ומשתנה בהתאם למשקל ולמתאמן, כדאי לשתות מ ים אם צורכים ג'לים או משקאות איזוטונים במקום.

#11 אמה, 35 – 44:
האם במחזור 1 אפשר לחם כוסמין אם כן כמה פרוסות?
דנייל: במחזור ראשון כלל לא היתן לאכול לחם

#12 טובה, 65+:
בדיאטת 17 הימים מה מותר לאכול ללא הגבלה חוץ מירק? תודה
דנייל: בשלב הראשון חזה עוף ודגים

#13 גליה , 45 – 54:
אני פחות אוהבת לאכול מוצרי בשר ..עד כמה אפשרי לאכול בדיאטה מוצרי חלב דלי שומן ? תודה גליה
דנייל: מקסימום שני גביעי גבינה או קוטג' ביום ו-2 יוגורטים

#14 נורית, 35 – 44:
מה דינה של מצה בפסח ? האם בתפריט של 1200 קלוריות אפשר לאכול ? איך משלבים ואם בכלל . תודה
דנייל: בטח, שוות ערך ל-2 פרוסות לחם – 150 קלוריות

#15 אילנית, 45 – 54:
אני חשה עייפות במהלך היום,איך ניתן להגביר את האנרגיה
דנייל: לשתות הרבה מים ולשלב בתפריט היומי בעיקר ירקות. כדאי להמנע מארוחות כבדות במהלך היום כמו תבשילים עתירי שמן

#16 גור, 45 – 54:
האם בגיל שלי 53 אוכל לרדת במשקל עם דיאטת 17 הימים
דנייל: בודאי!!

עוגיות אנרגיה לילדים – ללא סוכר, ללא שמן/חמאה ועדיין טעים!!

children healthy cookies
את המתכון הזה פיתחתי לאחר נסיונות רבים כאופציה לארוחת בוקר מזינה ומגרה לילדים. מצוין לשבת ולחג אך גם כארוחת בוקר לשלוח בקופסת האוכל – אפשר ליצור עוגיה אחת מאוד גדולה
קל מאוד להכנה ומהיר.
כאמהות אנחנו מגלות לראשונה שיש מישהו שיותר חשוב לנו שיאכל בריא מאשר אנחנו עצמינו, ומי לא אוהב עוגיות?! מהמתכון הזה תוכלו להנות בעצמכם ולתת לילדים משהו שהם אוהבים ואנחנו רגועים שהם מכניסים לגוף הקטן מצרכים מזינים.
חשוב לדעת שניתן להכין דברים מאוד טעימים ברמת בריאות גבוהה והכי חשוב ללא עיבוד וללא חומרים מתועשים.
חשוב מאוד להרגיל את הילדים לטעמים שונים כבר מגיל הטעימות!
ילד שרואה וטועם בבית קמחים מלאים, קוואקר, מגוון פירות וירקות ודגנים מסוגים שונים מתרגל אליהם וזה לא נראה לו או מרגיש לו משונה אחר כך. כמובן שצריך להתמיד ולדאוג שאלו יהיו המצרכים העיקריים בבית כי למרבה הצער יש נטייה להתרגל מאוד מהר למתוק מדי ומעובד מדי.. הרי יצרו את כל הרעלים האלה כדי שנתמכר אליהם. children-cookies
כשמדובר בילדים, אני ממליצה לא לספור קלוריות! למדו אותם לשבת בכיף, לאכול לאט ולשבוע. כל עוד הם לא מסיחים את דעתם במחשב/ טלפון וכו׳ תוך כדי ואתם בוחרים להכניס הביתה מאכלים איכותיים, אתם על הצד הטוב! 🙂

המתכון

להמשיך לקרוא עוגיות אנרגיה לילדים – ללא סוכר, ללא שמן/חמאה ועדיין טעים!!

רשימת "עלויות" והצעה לארוחה בראש השנה

כמה כיף ששוב החגים מגיעים אלינו, זמן לנפוש, לבלות עם המשפחה, לטייל ולשחרר מתחים לפני תחילת השנה.

תמיד שואלים אותי "מה עושים בחגים"??

אז כדי לא להכנס ללחץ, הכנתי לך כתבה עם רשימת "עלויות" והצעה לארוחה לראש השנה שלא תקלקל לך את הגזרה.

חג שמח! שנה טובה!

להמשיך לקרוא רשימת "עלויות" והצעה לארוחה בראש השנה

האם קפה טוב לך? בחן את עצמך!

header-Coffee

קפה הוא חלק משמעותי מחיינו, חלקינו לא פוקחים עין לפני לגימה מכוס הקפה, מי לא אוהב להתפנק על קפה הפוך ביום חורפי או בבוקר לפני העבודה?! הוא מעורר, טעים ואולי אפילו בריא.

להמשיך לקרוא האם קפה טוב לך? בחן את עצמך!

15 מאכלי חובה לעור פנים בריא

מאכלי לעור פנים בריא

פגשתי את שני לוי הקוסמטיקאית בבית הקפה וחשבנו ביחד מה חשוב לדעת לקראת הקיץ, הגענו למסקנה שידע חדשני ועדכני בנושא בריאות העור ותזונה. תוך כדי שני אמרה לי שהעור שלי מאוד יבש, הסברתי לה שאין לי כח להתעסק בכל הקרמים ומרב מוצרים אני מתבלבלת ושאלתי איזה מוצר אחד כדאי שיהיה לי בבית?! היא שאלה מה היא חייבת לאכול על בסיס יומי!

להמשיך לקרוא 15 מאכלי חובה לעור פנים בריא

13 מאכלים שמעוררים את מערכת החיסון

הכנתי לכם רשימה של מאכלים שכדאי להוסיף החורף לתפריט היומי על מנת להתחזק ולנסות להתחמק מהשיעול והצינון

1) סמבוק

מיצוי שלו במעבדה חסם וירוסים של שפעת אך דרושים מחקרים נוספים. הפרי עצמו עשיר בנוגדי חמצון ויש לו יכולת אנטי דלקתית.

2) פטריות שמפניון

מכילות את המינרל סלניום ונוגדי חמצון. רמות נמוכות של סלניום בגוף קשורות לשפעות חזקות יותר. הן מכילות גם ויטמין B, ניאצין וריבופלבין שגם להם תפקיד בבריאות מערכת החיסון. מחקרים בבעלי חיים גם הראו שלפטריות השפעה, אנטי – ויראלית, אנטי – בקטריאלית ואנטי – סרטנית.

3) אוכמניות

האוכמניות בעלות צבע כהה, עשירות בנוגדי חמצון הקרויים אנטוציאנינים. נוגדי חמצון שלעצמם נלחמים בהזדקנות הגוף ובמחלות. הפרי נמכר בדר"כ קפוא ברשתות הסופרים.

Mixed Berries

להמשיך לקרוא 13 מאכלים שמעוררים את מערכת החיסון

5 סיבות טובות להכניס שומן לתפריט

לאנשים שרוצים לרזות נדמה שהם חייבים להעלים את כל השומן מהמקרר ולחיות רק מחסה, אבל מחקרים מראים שדווקא דיאטה ים תיכונית – כזו שעשירה בשמן זית, דגים וגבינות – הכי בריאה.

הנה הכתבה שלי שפורסמה באתר וואלה בריאות על 5 סיבות טובות להכניס שומן לתפריט:

שומנים

למילה שמן יצא שם מאוד רע. כשאנחנו שומעים שהאוכל מכיל שמן אנחנו נרתעים והמוצרים העונים על ההגדרה דל שומן הולכים וממלאים את מדפי הסופרים. אבל האם השמן כל כך רע עבורנו?

לשומנים תפקידים חשובים. הם בונים את קרומי התאים, מגנים על אברים פנימיים, מהווים חלק מההורמונים ומהוויטמינים בגופנו, וכאשר לגוף אין מקור אנרגיה הוא משתמש בשומן להפקתה.

המשך לקרוא באתר וואלה בריואות >>

הפנים הרבות של הטופו

טופו

סקפטים לגבי טופו? אתם כבר אוכלים טופו? הנה דברים שאתם חייבים לדעת!

ב- 1970 טופו החל להופיע מחוץ לאסיה בעיקר בזכות העניין הגובר במאכלים טבעיים ודיאטות טבעוניות. היום ניתן למצוא טופו כמעט בכל סופר ומרכול והוא גם בסיס ל"בשר" ו"גבינה" טבעוניים. נקניקיות טופו, גבינת שמנת, שמנת חמוצה ומיונז מהווים דור חדש של מאכל עתיק זה.

בכתבה זו אני סוקרת את הטופו על כל ההיבטים, תזונה, השפעות בריאותיות לפי מחקרים עדכניים וכמות מומלצת

להמשיך לקרוא הפנים הרבות של הטופו