אנמיה מחוסר ברזל ומניעתה

אנמיה מחוסר ברזל ומניעתה
5 (100%) 1 vote

חוסר ברזל הוא החסר התזונתי הנפוץ ביותר בקרב תינוקות,ילדים ונשים בגיל הפריון.

עקב מחסור בברזל עלולה להיווצר אנמיה. איבוד ברזל יכול להגרם בעקבות מדימום,ספיגה לקויה שלו מהמזון או חסר תזונתי.

הסימפטומים האופייניים הם חולשה, עייפות וחיוורון.

מזונות עשירים בברזל

מזונות עשירים בברזל

כדי למנוע חסר תזונתי בברזל יש לצרוך מזונות המספקים את המינרל:

(כמות ב-100 גרם מוצר)

  • כבד עוף\בקר 8.8
  • בשר בקר מבושל 5.5
  • בשר הודו מבושל 4.8
  • סרדינים 4.0
  • טונה בשמן 1.2
  • בשר עוף 0.8
  • טחינה גולמית 9.0
  • חלבה 6.0
  • סלט טחינה 4.9
  • סלרי עלים 4.6
  • קוואקר יבש 4.5
  • שקדים מקולפים 4.4
  • תאנים יבשים 4.0
  • תרד מבושל 3.5
  • סלט חומוס 2.6
  • גרעיני חומוס מבושל 2.4
  • שעועית יבשה מבושלת 2.3
  • עדשים מבושלים 2.2
  • תמרים יבשים 1.7
  • לחם אחיד 1.7
  • אפונה ירוקה מבושלת 1.4
  • תפוח אדמה מבושל 1.4

זכרו : ברזל מהחי נספג טוב יותר!

את ספיגת הברזל ניתן לשפר על ידי:

  • שילוב מאכלים שמקורם מהחי עם מאכלים מהצומח.
  • תוספת מזונות שעשירים בויטמין C כמו מיצי הדר,עגבניות, פלפלים,קיווי,מלון ועוד..

מאת

דנייל חרמון

דנייל חרמון היא דיאטנית קלינית משנת 2006, מפעילה קליניקה פרטית ברמת השרון ומנחה קבוצות בקופת חולים כללית. לדנייל נסיון של שנים בבית החולים בלינסון, פתח תקווה. רשומה כדיאטנית מוסמכת בארץ ובארה"ב ע"י ה- American Dietetic Association – ADA. אפשר לעקוב אחריה ב- Google+ וגם ב- פייסבוק.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *